21 Jul Cuando viaje a Israel, coma con la gente del lugar que visita

Organización reúne a turistas con anfitriones: los anfitriones les preparan platos típicos, los turistas conocen a los israelíes más de cerca.

Anfitriones de Betzavta e invitados comen juntos en la zona de Tel Aviv. Cortesía.

¿Le gustaría conocer a residentes del lugar que visita cuando esté en Israel? No hay mejor forma de hacerlo que comiendo y charlando en casa de un residente. Y la organización que lo facilita en línea se llama Betzavta, que en hebreo significa “juntos”.

“El anfitrión prepara una comida casera que permite que el viajero pruebe platos típicos israelíes y se dé así una idea de lo que comen los israelíes. El anfitrión, por su parte, tiene la oportunidad de conocer a nuevas personas y mostrarles un punto de vista más íntimo y auténtico de Israel”, dijo Ori Pearl, uno de los fundadores.

Pearl, de 31 años, y Niv Saar, de 29, el otro fundador, se conocieron siendo oficiales de inteligencia de las Fuerzas de Defensa de Israel. Después de viajar por el extranjero una vez cumplieron el servicio militar, como lo hacen muchos israelíes, empezaron a trabajar como ingenieros de programación, pero querían hacer un voluntariado que tuviera impacto.

“Los dos tuvimos contacto con la gente de los lugares donde estuvimos en el extranjero, y eso es lo que más recordamos de nuestros viajes”, dijo Pearl a ISRAEL21c.

“Tuvimos la idea de Betzavta para facilitar contactos que tuvieran significado y que se hicieran fuera de la industria turística, y así ofrecer una gran oportunidad para crear amistades que duraran”.

Betzavta, que está todavía en fase de pruebas y es autofinanciada, cuenta ya con 20 anfitriones en la zona de Tel Aviv. Ha organizado diez cenas con turistas de China, Japón, Suiza, Rusia y Estados Unidos.

“Tratamos de que los invitados y los anfitriones tengan algo en común. Por ejemplo, los invitados con niños comerán con los anfitriones que tengan hijos de edades similares. Eso facilita que las relaciones sean más íntimas y significativas”, dijo Pearl.

Los anfitriones mismos deben preparar los platos que les gustan y que generalmente sirven. Pearl dice que Betzvata ofrece un servicio diferente al de organizaciones como EatWith, que fue fundada en Israel en 2012 y que opera en 12 ciudades israelíes y en otros países.

“Normalmente, un evento de EatWith es para un grupo de diez o más invitados, que se registran para una cena que no refleja necesariamente la cocina local. Para los anfitriones estas cenas tienen fines de lucro, que organizan estos varias veces a la semana, y una vez terminadas normalmente no siguen en contacto con sus invitados”, dijo.

Agregó: “Nuestros anfitriones no ven esas cenas como negocio. Se les paga lo suficiente para cubrir el costo de los ingredientes de una comida de tres platos”.

Con la expansión de Betzavta, el plan de los fundadores es cobrar una pequeña cuota para cubrir sus propios gastos.

Fuente: Israel 21C