24 Feb 28 garbanzos lanzados a la EEI para el experimento de ‘hummus espacial’ liderado por Israel
Se enviarán legumbres en un mini invernadero a la Estación Espacial Internacional para comprobar si pueden crecer en un entorno de gravedad cero
Por personal del TOI y JTA
Yonatan Winetraub muestra una vista previa del Proyecto ‘Hummus Espacial’, un mini invernadero que se enviará a la Estación Espacial Internacional para que los astronautas cultiven garbanzos en gravedad cero, fotografiado el 18 de febrero de 2022 en Wallops Island, Virginia (Larry French / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / Getty Images vía AFP)
Una vista del interior del mini invernadero del Proyecto ‘Hummus Espacial’ fotografiado el 18 de febrero de 2022 en Wallops Island, Virginia. (Larry French / GETTY IMAGES NORTEAMÉRICA / Getty Images vía AFP)
Una vista de un mini invernadero del Proyecto ‘Hummus Espacial’ fotografiado el 18 de febrero de 2022 en Wallops Island, Virginia. (Larry French / GETTY IMAGES NORTEAMÉRICA / Getty Images vía AFP)
Exactamente 28 garbanzos fueron enviados a la Estación Espacial Internacional el sábado como parte de un experimento dirigido por Israel sobre la viabilidad de cultivar la legumbre en el espacio.
Los garbanzos se utilizarán para estudiar la germinación en gravedad cero. Fueron lanzados a la EEI desde la instalación de vuelo Wallops de la NASA en Virginia, junto con ocho toneladas de carga a bordo de una nave espacial Cygnus no tripulada.
Serán entregados al lado estadounidense de la EEI en un invernadero en miniatura sellado, del tamaño de un cuarto de galón de leche.
El transbordador de carga llegó a la EEI, ubicada a 482 kilómetros (300 millas) sobre la tierra, después de un día de viaje.
El equipo dirigido por Israel intentará germinar y cultivar los garbanzos de forma remota utilizando un software especial en un entorno sin gravedad ni luz natural.
Las plantas en el invernadero se cultivarán durante un mes y luego se refrigerarán hasta que se traigan a la Tierra en junio.
Un invernadero de garbanzos especialmente construido que se dirigirá al espacio. (Avivlabs a través de JTA)
El experimento está siendo dirigido por el científico israelí Yonatan Winetraub de la Universidad de Stanford, junto con otros investigadores israelíes.
Para inspirar a la próxima generación de entusiastas del espacio, Winetraub ha reclutado a una cohorte de jóvenes científicos en la Tierra para que lo ayuden con su experimento.
Estudiantes de secundaria en 1000 aulas en todo Israel cultivarán garbanzos en cajas que han construido para compararlos con los garbanzos en el espacio.
El grupo de control experimental de los estudiantes medirá las diferencias en el cultivo de garbanzos con gravedad frente a los que crecen en el espacio sin ella.
Winetraub es uno de los tres fundadores de SpaceIL, una organización israelí sin fines de lucro más conocida por intentar aterrizar una nave espacial en la luna. La nave Beresheet, que lleva el nombre de la palabra hebrea para el primer libro de la Biblia, se estrelló en la superficie de la luna el 11 de abril de 2019.
La selfie de Beresheet durante el aterrizaje, 11 de abril de 2019. (Captura de pantalla de YouTube)
Se asoció con la NASA para la misión espacial hummus.
Hasta hace poco, los astronautas comían principalmente alimentos envasados y deshidratados. Mientras planea misiones para profundizar en el espacio, la NASA ha estado explorando la producción de alimentos frescos que requiere recursos mínimos y genera un desperdicio mínimo.
Si bien la organización gubernamental de EE. UU. logró cultivar lechuga, repollo y col rizada en el espacio, bajo un programa llamado “Veggie”, nunca trató de cultivar garbanzos.
Winetraub quiso agregar garbanzos al programa por varias razones: son un superalimento, repleto de hierro, fósforo y ácido fólico, además de proteínas. Son fáciles de cultivar y maduran rápidamente.
En esta foto del 31 de mayo de 2016, vemos hummus de ragú de cordero con garbanzos crujientes en una mesa en el restaurante Shaya, en Nueva Orleans. (Foto AP/Gerald Herbert)
Su equipo tiene curiosidad por ver cómo crecerán las raíces. En la tierra, gracias a la gravedad, las raíces de las plantas saben crecer hacia abajo. En el espacio, donde hay poca o ninguna gravedad, ¿las raíces crecerán hacia abajo o hacia arriba? ¿Crecerán en círculos? Y de importancia obvia: una vez crecidos, ¿cómo sabrán los garbanzos?
Si todo sale según lo planeado, ¿podrían los astronautas hacer hummus en el espacio con sus garbanzos germinados? Winetraub tiene la esperanza de que la respuesta sea sí.
“Estamos trabajando en ello”, dijo.
Traducción: Consulado General H. de Israel en Guayaquil
Fuente: The Times of Israel
https://www.timesofisrael.com/28-chickpeas-launch-into-space-for-israeli-led-food-experiment/
