En nuestras cocinas sureñas confluyen las tradiciones negra y judía
Un plato sureño con cazuela blintz, Hoppin' John y gumbo de quingombó "kosher" combina historias de Europa del Este, el Sur de Estados Unidos y el continente africano. La diversidad de ingredientes que se encuentran en nuestras comidas favoritas refleja las contribuciones de individuos infrarrepresentados o...